« Toutes les grandes actions et toutes les grandes pensées ont un début ridicule.  Les grandes œuvres naissent souvent au coin d’une rue ou dans la porte tournante d’un restaurant », Albert Camus

 

Cuisiner, c'est tout un art!

Gérer un restaurant, ça s'apprend.  

Fille de restaurateur, Lucia Bruno a grandi au milieu des casseroles bouillonnantes.  Ce métier passionnant et à la fois difficile, elle le connaît bien.  Elle a elle-même conçu et ouvert un concept innovant en Belgique, géré un restaurant, puis deux.

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Maintenir un état de bien-être pendant le rush d'un service, faire face à des clients mécontents, affronter un contrôle du fisc en plein service quand le restaurant est bondé, tout un tas de challenges quotidiens auxquels les restaurateurs sont susceptibles d'être confrontés.  Dans ces moments-là, seule une bonne gestion de vos émotions peut vous aider à garder le cap.

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Grâce à son accompagnement, Lucia Bruno vous aidera à optimiser votre activité, augmenter votre croissance et atteindre une réussite absolue, tout en vous maintenant dans un état de bien-être.

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Pour passer du cauchemar au rêve en cuisine, prenez rendez-vous et faites le premier pas vers votre réussite !

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